| Kata |
Takrif |
Sumber |
| nabati | mengenai tumbuh-tumbuhan: lemak ~ lemak dr tumbuh-tumbuhan. | Kamus Pelajar Edisi Kedua |
| nabati | Ar bkn tumbuh-tumbuhan; lemak ~ lemak drpd tumbuh-tumbuhan; sakar ~ gula yg dibuat drpd tumbuh-tumbuhan. | Kamus Dewan Edisi Keempat |
| samin | minyak yg dibuat drpd lemak (umumnya lemak haiwan): nasi ~ nasi minyak. ~ nabati samin yg dibuat drpd lemak sayur-sayuran. | Kamus Pelajar Edisi Kedua |
| samin | minyak yg dibuat drpd lemak (umumnya lemak haiwan): nasi ~ nasi minyak. | Kamus Pelajar |
| adipos | (Ubat) mengandungi lemak atau menyerupai lemak; tisu ~ tisu yg dipenuhi lemak. | Kamus Dewan Edisi Keempat |
| banyak lemak | a) mempunyai atau diselaputi lemak yg banyak (bkn bahagian tubuh): alat itu digerakkan di bahagian yg ~ lemak selama kira-kira 15 minit; b) ki berkelakuan yg keterlaluan atau terlalu manja sehingga mengakibatkan orang lain meluat (bkn perilaku seseorang): Sekarang kau dah ~ lemak.; | Kamus Dewan Edisi Keempat |
| lemak nabati | lemak dr tumbuh-tumbuhan. | Kamus Pelajar Edisi Kedua |
| lemak nabati | lemak drpd tumbuh-tumbuhan; | Kamus Dewan Edisi Keempat |
| gemuk | 1. tidak kurus, besar badan (kerana banyak daging), tambun: badannya ~ dan gagah; 2. lemak, minyak; ~ lembu lemak lembu; minyak ~ Id minyak pelicin mesin (roda dll); 3. Id subur, mengandungi banyak baja (tanah); 4. baja, pupuk; ~ gedempol = ~ gedempong sangat gemuk; ~ gempal gemuk tegap (badan); ~ metuk Kl gemuk dan sihat; ~ membuang lemak, cerdik membuang kawan prb, Mn enggan bergaul dgn saudara-mara; menggemukkan 1. menyebabkan sesuatu menjadi gemuk; 2. membajakan; kegemukan perihal gemuk, keadaan gemuk: ~ orang dewasa berlaku akibat penyusuan botol semasa mereka masih kanak-kanak; penggemukan perihal (proses, perbuatan, dsb) menggemukkan; penggemuk sesuatu yg menyebabkan menjadi gemuk. | Kamus Dewan Edisi Keempat |
| penyabunan | (Kim) proses penghasilan sabun drpd lemak melalui pemanasan lemak dgn alkali. | Kamus Dewan Edisi Keempat |
| Kata |
Takrif |
Sumber |
| fat | n 1. oily substance found in or derived from animal, plant, lemak: body ~, lemak badan; animal ~, lemak haiwan; milk ~, lemak susu; the vegetables are fried in ~, sayur-sayuran itu digoreng dgn lemak; 2. plumpness, corpulence, gemuk; | Kamus Inggeris-Melayu Dewan |
| fat soluble | adj larut lemak: ~ vitamins, vitamin larut lemak. | Kamus Inggeris-Melayu Dewan |
| fatty | adj 1. derived from fat, lemak: ~ alcohol, alkohol lemak; 2. consisting of fat, berlemak: ~ deposit, mendapan berlemak; ~ liver, hati berlemak; | Kamus Inggeris-Melayu Dewan |
| butterfat | n lemak mentega. | Kamus Inggeris-Melayu Dewan |
| cocoa butter | n lemak koko. | Kamus Inggeris-Melayu Dewan |
| fatty oil | n minyak lemak. | Kamus Inggeris-Melayu Dewan |
| fatty acid | n asid lemak. | Kamus Inggeris-Melayu Dewan |
| cream cracker | n biskut lemak. | Kamus Inggeris-Melayu Dewan |
| lard | n melted fat of pig, lemak babi; | Kamus Inggeris-Melayu Dewan |
| dripping | n melted fat of meat, lemak beku, driping. | Kamus Inggeris-Melayu Dewan |
| Istilah Sumber |
Istilah Sasar |
Bidang |
Subbidang |
Huraian |
| wool fat | lemak bulu; lemak wul | Farmasi | Tiada | Tiada |
| wool fat | lemak bulu; lemak wul | Perubatan | Tiada | Tiada |
| wool fat | lemak bulu; lemak wul | Kimia | Tiada | Tiada |
| saturated fatty acid | asid lemak tepu | Veterinar | Tiada | Asid lemak yang mengandungi ikatan bon tunggal sahaja. Contohnya, asid lemak meruap yang mempunyai rantai karbon yang pendek seperti asid-asid formik (C1), asetik (C2), propionik (C3) dan butirik (C4) atau yang berantai karbon panjang seperti asid laurik (C12), palmitik (C16) dan stearik (C18). Asid yang berantai panjang mempunyai takat lebur yang tinggi melebihi 40° C dan dalam suhu bilik asid ini berada dalam bentuk beku. |
| fixed oil | minyak tetap | Herba | Tiada | Sejenis kelas lipid yang terdiri daripada komponen ester gliserol dan asid lemak. Pada suhu bilik minyak tetap terdapat dalam bentuk cecair kuning yang tidak meruap, pekat dan likat. Minyak tetap yang berbentuk pepejal atau separa pepejal pada suhu bilik disebut sebagai lemak. Asid lemak yang terdapat dalam minyak tetap mempunyai berat molekul tinggi jenis alifatik terutamanya palmitik, stearik dan oleik. Minyak tetap diperoleh melalui perahan atau pengekstrakan pelarut daripada suatu bahan herba. Minyak ini mempunyai nilai pemakanan dan digunakan sebagai bahan emolien dan demulsen dalam farmaseutikal dan kosmetik. Contohnya, minyak kelapa sawit diperoleh secara perahan daripada buah sawit. |
| polyunsaturated fat | lemak politaktepu | Sains Kesihatan | Tiada | Lemak yang strukturnya mempunyai lebih daripada satu ikatan tidak tepu dalam rantai karbonnya. |
| saturated fat | lemak tepu | Sains Kesihatan | Tiada | Lemak yang strukturnya tidak mempunyai ikatan rangkap. |
| mono-unsaturated fat | lemak monotaktepu | Sains Kesihatan | Tiada | Lemak yang strukturnya mempunyai satu ikatan tidak tepu atau rangkap dua pada rantai karbonnya. |
| fat-controlled diet | diet lemak terkawal | Sains Kesihatan | Tiada | Diet yang mengehadkan pengambilan lemak tidak melebihi 30% daripada jumlah kalori keseluruhan. |
| low-fat diet | diet rendah lemak | Sains Kesihatan | Tiada | Diet yang mengandungi lemak tidak melebihi 30% daripada jumlah kalori keseluruhan. |
| Kata |
Takrif |
Kata Terbitan |
Takrif Kata Terbitan |
Peribahasa |
Takrif Peribahasa |
Terjemah Peribahasa |
Tema |
Bahasa Suku Kaum |
| romak | gajih, lemak, gemuk binatang | biromak | mempunyai lemak, berlemak, ada lemak | - | - | - | Anggota Tubuh Badan dan Idea Berasosiasi | Bidayuh -> Jagoi |
| iInyo' | cairan yang tidak boleh bercampur dengan air. (diperoleh daripada tumbuhan, binatang @ Lombong) lemak yang cair. Inyo buntan minyak kelapa Inyo buruh minyak rambut Inyo binjin minyak benzin. Inyo gas Minyak tanah. Muto maan inyo binjen. Motor menggunak | bi inyo | berminyak mengandungi minyak, berisi minyak, mengeluarkan minyak | Mung ninyo | - | Bagaikan disapu dengan minyak | Flora dan Idea Berasosiasi | Bidayuh -> Bukar Sadong |
| Kata |
Takrif |
Bahasa |
Tema |
| utek II | lemak (bkn udeang, ketam, dll); ~ buyou lemak ketam; ~ udeang lemak udang; | Melanau Mukah | |
| lemak | nyi [i] | Melanau Dalat | |
| lemak | lamak . | kedayan | |
| nyeak | lemak | TETAW | |
| lanyih | lemak babi; | Melanau Mukah | |
| biut | lemak dlm perut babi. | Melanau Mukah | |
| gerai | ~ nasi lemak gaai nasik lamak. | kedayan | |
| nyeak I | lemak manis (bkn rasa); idak ~: a) ki pandai berkata-kata utk mencapai sst maksud, b) ki pandai berpura-pura, bermuka-muka. | Melanau Mukah | |
| pedou | hempedu; 1 bendalir berwarna kuning kehijau-hijauan yg dirembes oleh hati ke dlm usus utk membantu penghadaman lemak: ~ buweang diak bak ubat biyaih hempedu beruang baik utk ubat badan; 2 perkataan atau ucapan yg pedas (menyakitkan hati, dll): akou pidok | Melanau Mukah | |
| vitamin, bitamin | bahan organik, sangat penting utk badan, pengawalan kesihatan dan pencegah penyakit, vitamin; ~ A vitamin A, sj vitamin larut lemak yg diperlukan utk pertumbuhan normal, pencegahan penyakit rabun malam, dll, banyak terdapat dlm minyak ikan, hati, telur, s | Melanau Mukah | |
| Bahasa Suku Kaum |
Takrif |
Contoh Ayat |
Rujukan |
Sumber |
| asam membangan, *asam embang* Ib, MSr | sejenis pokok tinggi, berdaun besar dan lebar (pucuk muda boleh dibuat ulam). Buahnya bulat berwarna kuning dan boleh dimakan. Bijinya dibakar sebelum dimakan. | Kalau musim buah, sambal asam membangan dan gulai pucuk ubi masak lemak lagi hebat, fikirnya. Liau Tangah sendawa. Dia melunjurkan kakinya sambil bersandar pada dinding. | Antologi Cerpen Hati | Glosari Leksikal Bahasa Sukuan |
Kamus Sains.indb
BIO, UBAT) accelerated flow (aliran terpecut) Aliran yang halajunya bertambah mengikut arah dalam hidraulik alur. (HID) accelerated rancidity test (ujian ketengikan dipercepat) Ujian yang dikendalikan untuk menentukan hayat simpan relatif lemak atau minyak dengan cara mempercepat pembentukan ketengikannya. Ujian ke- tengikan ini biasanya dilakukan dengan meninggikan suhu, cahaya dan/atau tahap oksigen secara tak normal. Sampel kemudiannya diambil secara berkala untuk ujian ketengikan seperti asid lemak bebas, nilai peroksida, atau indeks lain. Contohnya, kaedah oksigen aktif dan ujian Schaal. (TEKMA) accelerated test (ujian terpecut) Ujian yang menggunakan kaedah tiruan, yang sama dengan keadaan sebenar untuk mempercepat
|
Kamus Thai 2.indb
ubi sengkuang, sengkuang มันเทศ [-te:t] น ubi keledek, keledek มันฝรั ่ ง [-fara ] น ubi kentang, kentang มันสำปะหลัง [-sampala] น ubi kayu มัน 2 [man] น lemak: ในสมัยก ่ อนเทียนไข ทำขึ้ นจากมันปลาวาฬ Pada zaman dahulu lilin dibuat daripada lemak ikan paus. มันสมอง [-sam:] น otak มัน 3 [man] ส ia มั่น [man] ว kuat-kuat: พ ่ อสั่ งให ้ ฉันจับสะเอว มะแม มั่ น Kamus Thai 2.indb
|
Kamus Thai 2.indb
บลิงป่าโขยงหนึ่ ง Mereka terserempak dengan sekumpulan monyet. โขลก [klo:k] ก menumbuk โขลง [klo:] น ลน kawanan, kumpu- lan: ช ้ างสองโขลง dua kawanan gajah ไข 1 [kai] น lemak ไขกระดูก [-kradu:k] น sumsum tulang ไขข ้ อ [-k:] น sumsum sendi ไขม ั น [-man] น lemak ไขส ั นหล ั ง [-sanla] น saraf tunjang ไข 2 [kai] ก 1 (ความล ั บ กุญแจ เป็นต ้ น) membuka: เขาไม ่ ยอมไขความล ั บของเขาให ้ ใคร Dia |
| Kata |
Sebutan |
Jawi |
| lemak | [le.ma/] | لمق |
| Istilah Bahasa Melayu |
Istilah Bahasa Inggeris |
Huraian |
Peringkat |
| lipase | lipase | Enzim yang memangkinkan hidrolisis lemak kepada gliserol dan asid lemak, atau memangkinkan pemecahan lipoprotein kepada anion asid lemak dan gliserol. | Menengah Atas |
| lemak tepu | saturated fat | Lemak yang mempunyai ikatan tunggal di antara atom-atom karbon. | Menengah Atas |
| lemak tak tepu | unsaturated fat | Lemak yang mempunyai ikatan ganda dua atau ikatan ganda antara atom-atom karbon. | Menengah Atas |
| lipid | lipid | Kumpulan sebatian organik yang mengandungi hidrokarbon alifatik berantai panjang. Contohnya, lemak, lilin, dan sebatian yang diterbitkan daripada lemak. Lipid tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut organik. Lipid digunakan sebagai sumber tenaga, dan merupakan juzuk penting struktur sel. | Menengah Atas |
| lipase | lipase | Enzim yang dihasilkan oleh pankreas dan kelenjar-kelenjar usus kecil yang berfungsi menguraikan lemak kepada gliserol dan asid lemak. | Menengah Rendah |
| saponifikasi | saponification | Proses hidrolisis ester (lemak dan minyak) yang dimangkinkan oleh ion hidroksida, OH-. | Menengah Atas |
| penggumpalan | coagulation | Proses penggabungan zarah seperti lemak atau protein untuk membentuk gumpalan. | Menengah Rendah |
| asetil KoA | acetyl CoA | Perantara dalam pengoksidaan asid lemak, yang berperanan dalam kondensasi dengan asetil koenzim A untuk membentuk B-hidroksi-B metilglutaril-koenzim A. | Menengah Atas |
| gizi seimbang | balanced diet | Gizi yang mengandungi protein, karbohidrat, lemak, vitamin, galian, garam mineral dan air untuk memastikan kesihatan yang baik. Lihat Rajah | Sekolah Rendah |
| gliserida | glyceride | Ester yang terbentuk daripada gliserol dan asid lemak. | Menengah Atas |
| Kata |
Takrif |
Bahasa Daerah |
| apau | sejenis pisang yang biasanya dijadikan perencah gulai, masak lemak, dan sebagainya. | Kedah |
| apam | sejenis penganan yang dibuat daripada tepung beras, santan dan ibu roti dan dibakar, (dimakan dengan kuah lemak manis). | Kedah |
|
| Tesaurus |
|---|
| | Tiada maklumat tesaurus untuk kata lemak |
|
| Puisi |
|---|
|
Lemak manis santan kelapa,
Buah berangan dalam padi;
Hitam manis anak siapa,
Rasa berkenan dalam hati.
Lihat selanjutnya... |
|