Sap, dalam botani, bermakna cecair di dalam batang dan akar tumbuh-tumbuhan. Sebenarnya terdapat dua jenis sap. Satu jenis sap ialah air, berserta mineral yang terlarut, yang mengalir dari akar pokok ke daun. Ia mengalir melalui lapisan di batang dan dahan pokok yang dikenali sebagai xilem. Satu lagi jenis sap ialah air yang membawa makanan tumbuhan yang terlarut. Ia mengalir dari daun ke bahagian-bahagian tumbuhan tempat ia digunakan atau disimpan. Sap jenis ini bergerak dalam lapisan yang dikenali sebagai floem. |